おすすめの鉄フライパンと特徴まとめ｜調理器具
鉄製のフライパンはいいところがたくさんあります。鉄分が摂れたり料理が美味しくできるだけでなく、長く使い続けられるのもいいところですよね？鉄製のフライパンを製造しているメーカーはたくさんあり、製品の個性も様々です。その中から自分に合う一生モノの製品を探すのは大変ですが、この記事を読んで少しでも参考になればと思います。
LODGE(ロッジ) ／(ロッジ)LODGE ロジック スキレット／(ロッジ)LODGE ロジック スキレット 13.25インチ L12SK3 [並行輸入品]
アメリカで鋳鉄No.1、100年以上愛されているブランドの製品です。鋳鉄は熱伝導率の高い鉄よりも石に近いので保温性が高く、温度のムラも少ないので初心者でも弱火でじっくり調理する方法を簡単に実践できます。一般に販売されている鉄製のフライパンよりも厚みがあるので重いですが、両手で持てるハンドルが付いているので持ち運びは楽です。また、バーベキューなどの屋外でも使用できるので調理の幅がグンと広がるでしょう！IHでも使えますよ！
岩鋳 ／［イワチュウ］ 岩鋳 南部鉄器 フライパン オムレット 22cm IH対応
1902年創業以来、南部鐵器の伝統の技を守り続けているトップメーカーの製品です。この製品を使用するとサプリメントに頼らず自然に鉄分を補給することができます。南部鉄でできた製品を使って調理すると、調理されたものには多くの鉄分が含まれることがちゃんと科学的に立証されています！機能面では、前方が深くなっていてオムレツの形が整えやすくなっているので成形が苦手な人でも綺麗に焼けます。IHでも使えますよ！
DULTON ／DULTON グラットンスキレット GLUTTON Skillet (GS515-293L Lサイズ)
1988年から創業しており世界中のファンに愛されているブランドの製品です。鋳鉄性の製品なので熱伝導率が高く、保温性も抜群です。日々のお手入れが必要なので少々手間ですが、きちんと手入れをすれば一生使うことができます。裏面の刻印はバッファローが描かれていてカッコいいので、使っていない時でも壁に掛けたりして見えるようにすればインテリアにもなります！
アカオアルミ ／Fe-Pan（鉄フライパン） 36cm
アルミ板の製造から調理器具まで一貫で生産している、日本唯一のアルミニウム総合メーカーの製品です。この会社の製品はプロにも認められており、業務用調理器具も多く扱っています。この会社の鉄製品は軽くて使いやすいです。このフライパンも底面と縁が厚く、側面は薄く加工がしてあるので軽くなっています！また、側面には大きな丸みのカーブがついているのでヘラが使いやすく、取っ手は持ちやすい角度でデザインされているので使いやすいです。
杉山金属 ／MT.CEDAR 専用フライパン オム・フライパン KS-2294
誰でも綺麗にオムレツやオムライスが作れるフライパンです。フライパンの皿部分がオムライスの形でへこんでいるので、自分で成形する必要がありません。また、オムライス以外にも卵焼きやハンバーグなども調理することができるので使用用途はオムライスだけではありません。こげつきにくいので調理しやすく、片付けも簡単です。
muymucho ／muymucho 鉄なべ Cast Iron Skillet スキレット SW-S070
スペインを中心にでヨーロッパで人気の雑貨店の商品です。ヨーロッパ風のお洒落なアイテムが揃っていることが売りのお店なので、この商品もカフェで使われていそうなくらいおしゃれなデザインになっています。もちろん鉄製なので熱伝導も良く焦げ付きにくいです。この商品でご飯を作ったら、お家で美味しいカフェご飯を楽しむことができますよ！
下村企販 ／お弁当にぴったり 深型フライパン 20cm IH対応 27737
安全、安心で高品質な商品作りにこだわっている会社の製品です。丈夫な作りなので安心して長く使うことができます。調理法は鉄製の魅力である強火での香ばしい炒め物はもちろん、深型なので揚げ物もすることができます。これ1つあれば少量ずつのおかず作りができるので、お弁当を作るときにとても便利です！IHでも使えますよ！
中尾アルミ製作所 ／キング 鉄 オーブンレンジ用 フライパン 20㎝
ホテルオークラ、帝国ホテルなど様々な有名ホテルへの販売を行っている会社の製品です。支持されて50年なので確かな品質で安心して使うことができます。業務用品を扱っている会社なので、この製品もとてもシンプルなデザインになっています。オーブンレンジ用で小さいので、1人用の量にちょうど良く出来上がったものをそのまま食べるのもいいですね。
Style ／クレープパン 共柄 鉄製 デバイヤー 5120 18cm [ホーム&キッチン]
普通のフライパンでクレープ生地を焼いても分厚くなってしまったり返す時に破れてしまったりしますよね。この製品は底が浅く、胴の傾斜が急になっていてクレープ専門のフライパンです。これ1本でわざわざ外でお金を払って食べていたクレープがお家で簡単に食べられますよ！クレープ以外にもガレットも作れますし、できるメニューは色々あるので楽しんで使えます。IHでも使えますよ！
藤田金属 ／スイト／匠の技 鉄フライパン 28cm 064109
軽くて便利な金属を目指し、お客様に愛される企業でありたいと願っている会社の製品です。この製品も職人が1つ1つヘラ絞り加工を行って仕上げたものです。鉄製特有の使えば使うほど油なじみが良くなり、焦げ付きにくくなる特性があるので、作ってくれた職人さんのことを考えながら大切に長く使えます。IHでも使えますよ！
deBUYER(デバイヤー) ／ミネラルビー エレメント／フライパン 28cm 本格シェフ使用 5610.28
1830年創立のフランスを代表する調理器具メーカーの製品です。厚手のフライパンなのでしっかりとした重さがありますが、この厚さと重さが温度ムラをなくし食材を美味しく調理してくれます。ホテルの厨房で使われているようなシンプルなデザインなので、料理や見た目にもこだわりのある男性に向いていると思います。
deBUYER(デバイヤー) ／デバイヤー 鉄 共柄 クレープパン 24cm 5120-24
1830年創立のフランスを代表する調理器具メーカーの製品です。クレープ生地が焼きやすい設計になったフライパンです。ホテルで使われているようなシンプルなデザインですが鉄製品なので熱伝導など機能性はとても高いです。生地の火の通りもいいので高級ホテルのクレープを食べているような雰囲気を味わえるでしょう！
エポラス ／フォレスト セラミックフライパン 26cm FO-26F
おしゃれなデザインの鉄フライパンです。2mmの厚さがあるので熱まわりが良く、熱ムラがありません。底面から縁にかけて厚みを減らしているので普通の鉄フライパンよりも軽くなっており、内面にセラミックコーティングを施してあるので、お手入れも普通の鉄フライパンより簡単です。軽くてお手入れも簡単なので扱いやすい製品です。IHでも使えますよ！
EBM ／デバイヤー 鉄 共柄 フライパン 5110-18cm 6255900
鉄板焼きが作れるくらい威力のあるフライパンなので、お家でもお店で食べるような鉄板焼きが食べられます！値段は比較的安価ですが、国産製品の同じサイズのフライパンと比べると厚さは倍くらいあります。そのおかげで安定感があり、熱伝導も良いいので食材がカリッとジューシーに仕上がります。本格的な料理を作りたい方などにオススメです！
遠藤商事 ／遠藤商事 スーパーエンボス加工超鉄鍋フライパン 24cm AHLJ724
業務用を扱っているメーカーの製品なので、実用的なシンプルなデザインになっています。業務用の製品ですが家庭で使用してもオムレツはフワフワ、餃子は底面がカリッとシェフのように調理できます。鉄製の特長で油なじみが良く、くっつく心配もないので毎日どんな料理を作ろうかと考えて楽しくなるでしょう！IHでも使えます！
小笠原陸兆×栗原はるみ ／栗原はるみ IH対応／南部鉄器 小笠原陸兆×栗原はるみ 蓋付きミニパン 19cm
昔の南部鉄瓶の技法を受け継ぎながら現代的なデザインの作品を作り続けた小笠原陸兆さんと、使い手としてアイデアを出した栗原はるみさんのコラボ商品です。蓋を深くしたり、どの家庭でもよく使われる直径19cmサイズの本体は器としてそのまま食卓にも出せるようにモダンなデザインになっていたり、アイデアが詰め込まれている商品です。IHでも使えますよ！
小笠原陸兆 ／小笠原陸兆 ミニパン大小セット 南部鉄器 フライパン 鉄
温度にムラがなく高温で調理できるので、どんな食材でも短時間でふっくらに仕上がるフライパンです。鉄製で保温効果があり見た目も丸みを帯びた可愛らしいフォルムなので、そのまま食卓に出すことができるので片付けが楽に済みます。職人さんが製造されているのでサイズや形が若干違ってきますが、それも味です。IHでも使えますよ！
盛栄堂 ／盛栄堂 ピアット 24cm F-461
皿部分と取っ手だけのシンプルなフライパンです。IHやオーブンはもちろん、なんと直火にも対応しています！皿部分はほぼ平らなのでピザや鉄板焼きを調理することができ、取っ手が取り外せるので、そのまま食卓に出すことができます。鉄製なので丈夫ですし、正しくお手入れすれば一生使うことができます。
及源 ／南部鉄器 フライパン24cm CA9
レストランの味に近付きたいなら南部鉄器です。レストランの調理法はフライパンから煙が出るほど熱くして一気に食材を入れて焼きます。一気に表面を焼く調理法は鉄製にしかできません。この製品は少し大きめなので豪華にステーキを焼いたり、様々な料理ができます。また、家族がいらっしゃる方は量を作ることもできますよ。IHでも使えます！
佐藤商事／柳宗理／南部鉄器 鉄器ミニパン ふた無し YT-13
器に盛りつけるときに、右利きでも左利きでも使いやすい優しいデザインになっているのは柳宗理だけです。しっかりとした重さがあるので調理した後、食卓に出したときに安定感があるのでこぼれにくく、品質保証のSGマークを取得している製品なので安全面でも安心して使用できます。電子レンジ以外の全ての熱源に対応しています！
最近のコメント