カテゴリー:フライパン

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2016.8.21

おすすめの鋳物フライパンと特徴まとめ|調理器具

鋳物のフライパンといえばプロの料理人が使うものだと思っていませんか?手入れが大変、焦げやすい、重たいというイメージがありますがそれは大きな間違いです。初期の手入れをするだけで手放せなくるほど使い勝手のいい便利な調理器具になると気づくことでしょう。 耐久性が高く使い方次第では一生ものになり得ます。熱の伝わりが早く炒め物は高温でしゃきしゃきな仕上がりに、肉料理は中はやわらかジューシーな仕上がりに、と家庭でも手軽にお店の味が作れるんです。

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